Frango crocante e sequinho para você fazer um almoço de restaurante na sua casa

Postado por , no dia 06 de maio de 2024 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Ingredientes da receita de frango crocante e sequinho

  • 800g de filés de peito de frango
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 1 colher (sopa) de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de chimichurri
  • 1 colher (sopa) de ervas finas
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 1 colher (sopa) de páprica picante
  • 1 colher (sopa) de molho shoyu
  • suco de 1 limão
  • ½ colher (sobremesa) de sal
  • 2 ovos inteiros batidos
  • farinha de trigo sem fermento o quanto baste (para empanar)
  • óleo o quanto baste (para a fritura)
  • cebolinha verde picada (a gosto)

Modo de preparo

  1. Em um recipiente, coloque os filés de peito de frango, junte o creme de leite e misture bem. Deixe descansar por 30 minutos.
  2. Após esse tempo, acrescente o alho, o chimichurri, as ervas finas, o gengibre ralado, a páprica picante, o molho shoyu e o suco de 1 limão.
  3. Misture bem novamente e inclua ½ colher (sobremesa) de sal. Prove um pinguinho dessa mistura de temperos e acerte o sal, se for preciso.
  4. Entre com os ovos batidos e mais uma vez misture bem.
  5. Empane os filés na farinha de trigo e frite em óleo quente (imersão), até estarem dourados. Retire e reserve sobre papel-toalha.
  6. Transfira para uma travessa, salpique cebolinha picada, sirva e deguste seu saboroso frango crocante e sequinho!
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