Descubra a receita de batata-doce com casca: você nunca mais vai querer outra!

Modo de Preparo

A casca, quando bem higienizada, fica crocante e cheia de nutrientes, além de realçar o sabor. Vamos aprender como fazer?

Ingredientes:

• 2 batatas doces grandes (de preferência, as de polpa laranja)
• Azeite a gosto
• • Sal a gosto
  • Pimenta preta a gosto
  • Coentro ou manjericão a gosto (opcional)
• Modo de preparo:
  Higienize as batatas: Lave bem as batatas doces, pois vamos mantê-las com a casca. Certifique-se de esfregar bem para remover qualquer resíduo de terra ou impurezas

1. Corte e tempere: Corte as batatas em pedaços grandes ou em rodelas grossas. Em uma tigela, coloque as batatas e adicione azeite, sal, pimenta preta e as ervas de sua preferência, como coentro ou manjericão. Misture bem para garantir que todas as fatias fiquem bem temperadas.
2. Asse as batatas: Espalhe as batatas temperadas em uma assadeira, deixando espaço entre os pedaços para que assem de maneira uniforme. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que fiquem macias por dentro e crocantes por fora.
3. Sirva e aproveite: Retire as batatas do forno e sirva imediatamente. A casca crocante e o interior macio tornam essa receita irresistível. Ideal como acompanhamento para qualquer refeição ou até mesmo como um petisco saudável!

Dica extra:

Se você não encontrar batata doce laranja na sua região, pode substituir por batata doce branca ou amarela.

O resultado continua delicioso! Além disso, o azeite ajuda a realçar o sabor e a textura das batatas, então não economize.