As crianças adoram! Desaparece em 1 minuto! Uma receita rápida e deliciosa com ingredientes simples!

Modo de Preparo

Ingredientes para a massa:

• 5 ovos
• 200 g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de fermento químico para bolo (Royal)
• 120 g de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
• • Raspas de casca de limão a gosto
  • 3 colheres (sopa) de água fervente

  Recheio:

  • 700 g de maçã
  • 900 ml de suco de maçã (aqueles de caixinha)
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 8 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena)
  • ½ colher (chá) de essência de baunilha
  • • 400 ml de suco de maçã sumo de maçã 400 ml

    Cobertura:

    • 150 g de chocolate meio amargo
    • 4 colheres (sopa) de manteiga

    Modo de preparo:

    Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e uma pitada de sal. Use a batedeira para bater até ficar um creme homogêneo.

    Junte metade da farinha de trigo peneirada e o fermento em pó. Misture bem.

    Em seguida, adicione o restante da farinha e continue misturando até que a massa fique uniforme.

    Coloque o óleo vegetal, as raspas de casca de limão e a água fervente. Misture novamente até ficar tudo bem integrado.

    Forre uma forma com papel manteiga, tanto no fundo quanto nas laterais. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.

    Prepare o recheio de maçã:

    Enquanto a massa assa, descasque as maçãs, retire o miolo e as sementes, e corte-as em cubos bem pequenos.

    Coloque os cubos em uma panela, adicione açúcar e 500 ml de suco de maçã, e leve para cozinhar em fogo médio.

    Dissolva o amido de milho em 400 ml de suco de maçã e meia colher (chá) de essência de baunilha.

    Quando as maçãs começarem a ferver, despeje a mistura de amido e cozinhe até engrossar. Leve a geladeira por 15 minutos.

    Montagem do bolo:

    Depois que a massa estiver assada, deixe esfriar. Divida-a em três partes iguais (serão três camadas).

    Espalhe um pouco do creme de maçã sobre uma parte da massa, coloque a segunda camada por cima, espalhe o restante do recheio e cubra com a terceira parte.

    Leve à geladeira por 4 horas.

    Após esse tempo, derreta o chocolate 70% com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.

    Espalhe essa mistura sobre todo o bolo. Se desejar, reserve um pouco de ganache em um saco de confeitar e decore como preferir.

    Pronto! Agora é só servir e aproveitar!