Experimente esta receita hoje e comprove por si mesmo. Acompanhe o passo a passo abaixo para aprender a receita completa!
Ingredientes:
600 ml de leite
130 g de cacau em pó
160 g de açúcar ou 80 g de adoçante de estévia
1 colher (sopa) de manteiga
5 a 6 gotas de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo:
Coloque o leite em uma panela alta e adicione o açúcar (ou stévia). Mexa bem em fogo médio até dissolver.
Depois, acrescente a manteiga e a essência de baunilha, continuando a mexer para evitar grumos.
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Quando começar a ferver, abaixe o fogo para evitar transbordar e desligue quando a mistura estiver prestes a mudar de cor.
Transfira para uma tigela, peneire e adicione 100 g de cacau, misturando com uma espátula até obter uma consistência espessa e de cor escura. Em seguida, adicione o restante do cacau e misture novamente.
Coloque a mistura em um prato grande forrado com plástico filme e nivele a superfície. Leve ao freezer por 30 minutos.
Depois, transfira a barra para outro prato com cacau, polvilhando a superfície para cobrir bem. Corte em quadrados e sirva.
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