Faço este bolo em 15 minutos e quase todos os dias para tomar com café no fim da tarde! Receita Fácil e Rápida 🍰☕

Modo de Preparo

Ingredientes

Para o Bolo:

• 3 ovos
• 150 g de açúcar (3/4 de xícara)
• 100 ml de óleo vegetal (1/3 de xícara e 1 colher de sopa)
• 150 g de iogurte natural (2/3 de xícara)
• Uma pitada de sal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 200 g de farinha de trigo (1 e 1/4 de xícaras)
• 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó (6 g)

Para a Camada de Chocolate:

• 1 colher de sopa de cacau em pó (10 g)
• 1 colher de chá de café instantâneo
• Aproximadamente 2 colheres de sopa de água quente
• Gotas de chocolate (opcional)

Preparando a Massa Base:

1. Pré-aqueça o forno:
   • Pré-aqueça seu forno a 170°C (338°F).
2. Bata os Ovos e o Açúcar:
   • Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.
3. Adicione os Ingredientes Líquidos:
   • Adicione o óleo vegetal, o iogurte natural, uma pitada de sal e o extrato de baunilha, misturando bem após cada adição.
4. Incorpore os Ingredientes Secos:
   • Peneire a farinha e o fermento, adicione à mistura e mexa até obter uma massa suave e homogênea.

Preparando a Camada de Chocolate:

1. Divida a Massa:
   • Pegue aproximadamente um terço da massa e transfira para outra tigela.
2. Adicione o Cacau e o Café:
   • Dissolva o café instantâneo em 2 colheres de sopa de água quente e adicione à massa junto com o cacau em pó, misturando até ficar completamente incorporado.

Montagem do Bolo:

1. Prepare a Forma:
   • Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 21x11x6 cm.
2. Despeje a Massa:
   • Despeje metade da massa de baunilha na forma, seguida pela massa de chocolate e cubra com o restante da massa de baunilha.

1. Adicionar Gotas de Chocolate (opcional):
   • Se desejar, polvilhe a superfície com gotas de chocolate.

Assando o Bolo:

1. Asse o Bolo:
   • Asse o bolo por 35-40 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, saia limpo.
2. Deixe Esfriar:
   • Deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.

Este bolo mesclado de baunilha e chocolate é uma verdadeira delícia que combina a suavidade da baunilha com a intensidade do chocolate.