Torta pavê de maracujá, uma das sobremesas mais gostosas e deliciosas que existe nessa vida!

Modo de Preparo

Ingredientes:

PAVÊ

• 390 g de Leite condensado (1 lata)
• 200 g de Creme de leite (1 caixinha)
• 240 mL de Suco de maracujá concentrado (1 xícara)
• 200 g de Bolacha maisena (1 pacote)
• 80 mL de Leite (1/3 de xícara)

CALDA

• 80 mL de Suco de maracujá concentrado (1/3 de xícara)
• 60 g de Açúcar (4 colheres de sopa)
• 80 mL de Água (1/3 de xícara)
• 1 polpa de maracujá
• 6 g de Amido milho (2 colheres de chá)

Modo de preparo

MOUSSE

1. Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado
2. Bata por uns 30 segundos

MONTAGEM

1. Coloque um pouco da mousse no fundo de um refratário (o meu tem 26×18 e é oval)
2. Por cima uma camada de bolacha maizena molhada no leite
3. Mais mousse
4. Mais bolacha (ahhh se não conseguir colocar uma bolacha inteira corte e coloque um pedaço menor)
5. Mais mousse
6. Mais bolacha
7. E finalize com o restante da mousse
8. Leve à geladeira enquanto prepara a calda

CALDA

1. Coloque em uma panela com o fogo desligado a água, o açúcar e o amido de milho e misture bem
2. Adicione o suco de maracujá e a polpa de maracujá e ligue o fogo, deixe ele no médio
3. Não pare de mexer no fogo
4. Quando levantar fervura mantenha no fogo por mais 4 minutos para a calda ficar mais grossinha
5. Transfira a calda para uma tigela espere esfriar até ficar em temperatura ambiente
6. Depois coloque em cima da mousse de maracujá