A cozinheira me ensinou como fazer feijão de restaurante grosso e saboroso para toda a família

Ingredientes da receita de feijão com caldo grosso 

• 1 colher (sopa) de colorau
• água (o quanto baste)
• 1 cebola média
• 1 kg de feijão-carioca 
• 6 fatias de limão 
• 4 dentes de alho 

Modo de preparo

1. Selecione o feijão, coloque em uma tigela e lave bem em água corrente.
2. Adicione as fatias de limão (5) e cubra com água, deixando de molho por aproximadamente 30 minutos.
3. Escorra a água e use água corrente para lavar o feijão por três vezes.
4. Passe para a panela de pressão e adicione água, garantindo que ultrapasse o nível do feijão.
5. Acrescente a cebola descascada e inteira, o alho também inteiro, uma fatia de limão e o colorau.
6. Tampe a panela e leve ao fogo alto, cozinhando por 15 minutos após começar a chiar.
7. Decorrido esse tempo, retire do fogo, aguarde a pressão sair naturalmente e então abra a tampa.
8. Remova a fatia de limão e descarte-a. Em seguida, retire a cebola e o alho, e amasse-os bem num prato.
9. Torne a juntar ao feijão cozido, adicione sal e os temperos que desejar. Misture bem e leve ao fogo por 2 minutos, deixando ferver para agregar os sabores.
10. Retire do fogo, sirva e delicie-se com seu incrível feijão de restaurante!