A melhor de todas as rabadas uma carne deliciosa pra toda família gastando bem pouco

Ingredientes da receita de rabada com pirão

• 1,5kg de rabo bovino
• 1 cebola picados
• 4 dentes de alho picados
• sal a gosto
• ervas finas a gosto
• colorau a gosto
• vinagrete desidratado a gosto
• cheiro-verde a gosto
• 600mL de água morna
• 1 xícara de chá de farinha de mandioca

Modo de preparo

1. Coloque os pedaços de rabo em uma panela de pressão bem quente e deixe dourar.
2. Depois que dourar, junte o alho e a cebola picados.
3. Tempere com sal, ervas finas, colorau e vinagrete desidratado. 
4. Despeje a água morna e tampe a panela.
5. Deixe cozinhar na pressão por 30 minutos.
6. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
7. Passe para outra panela os pedaços de rabo e ¼ do caldo.
8. Nessa outra panela, finalize com cheiro-verde picado.
9. Retorne a panela de pressão ao fogo e adicione a farinha de mandioca aos poucos.
10. Mexa até engrossar. 
11. Depois que engrossar, é só servir sua maravilhosa rabada com pirão! Bom apetite!