Abobrinha crocante assada no forno fica uma delícia saudável e bem fácil de preparar

Ingredientes da receita de abobrinha crocante

• 2 abobrinhas médias
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
• orégano, páprica doce, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

1. Com as abobrinhas lavadas, retire as extremidades e fatie-as em rodelas com aproximadamente meio dedo de espessura. Reserve.
2. Em uma tigela, bata bem os ovos até espumar e tempere com orégano, páprica doce, pimenta-do-reino e sal. Reserve.
3. Em um prato, misture o queijo parmesão ralado e a farinha de rosca. Reserve.
4. Empane todas as rodelas de abobrinha, passando primeira no ovo batido temperado e em seguida no queijo parmesão com farinha de rosca.
5. Coloque as rodelas de abobrinha em uma forma levemente untada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 220 °C por 30 minutos, virando as abobrinhas no meio do processo.
7. Alternativamente, frite usando uma air fryer a 200 °C por 12 minutos, virando as abobrinhas e fritando por mais 7 minutos.
8. Prontinho! Suas abobrinhas crocantes já podem ser saboreadas!