Abobrinha empanada simples e rápida para acompanhar a sua refeição

Ingredientes da receita de abobrinha empanada

• 1 abobrinha italiana
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de chá de chimichurri
• 1 ovo inteiro
• 3/4 de xícara de chá de leite 
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de amido de milho
• cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

1. Corte as extremidades da abobrinha e fatie em rodelas com meio dedo de espessura.
2. Transfira para uma tigela e tempere com o sal, a pimenta-do-reino, a páprica doce e o chimichurri.
3. Em uma tigela, coloque o ovo e o leite e bata até que misture bem.
4. Tempere com o sal, o cheiro-verde e a pimenta-do-reino.
5. Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho aos poucos e vá misturando bem.
6. Passe as rodelas de abobrinha nessa massa e frite em óleo quente abundante.
7. Quando dourar dos dois lados, coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
8. Agora é só saborear essa delícia de abobrinha empanada, crocante e saborosa.

Ficha Técnica

• Peso total da receita: Aproximadamente 600g
• Número de porções que rende: Cerca de 4 porções
• Peso de cada porção: Aproximadamente 150g
• Calorias por porção: Estimado em 150-200 kcal
• Tempo de preparo: Aproximadamente 15 minutos
• Tempo de cozimento: Aproximadamente 10 minutos