Agora eu só como esse lanche de batata-doce antes do treino

Ingredientes da receita de lanche de batata-doce

• 2 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de mel (opcional)
• 1 batata-doce cozida 
• um fio de azeite 

Modo de preparo

1. Primeiramente, cozinhe a batata-doce preferencialmente no vapor, deixando-a bem molinha.
2. Passe para uma tigela e amasse bem, com o auxílio de um garfo.
3. Acrescente os ovos e misture bem.
4. Junte o mel (opcional) e torne a misturar.
5. Pegue uma frigideira antiaderente, adicione um fio de azeite e coloque uma porção da mistura da batata-doce (essa receita rende, em média, 4 lanches), espalhando bem para ficar fininha e deixando assar em fogo o mais baixo possível.
6. Quando ficar douradinha por baixo, vire cuidadosamente com uma espátula e deixe dourar do outro lado também. Retire com uma espátula e transfira para um prato, repetindo esse procedimento com o que sobrou da massa.
7. Agora você já pode servir e se deliciar com seu espetacular lanche de batata-doce!