Agora toda a família só quer essa receita de mandioca gratinada cremosa

Ingredientes da receita de mandioca gratinada

• pimenta-do-reino e sal (a gosto)
• 500g de mandioca
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 600ml de leite integral
• 100g de bacon 
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 200g de queijo muçarela ralado
• 1 cebola média picada

Modo de preparo

1. Adicione os pedaços de mandioca na panela de pressão e acrescente água o quanto baste para cobrir essa mandioca.
2. Deixe cozinhar no fogo durante 10 minutos, marcando após começara chiar. 
3. Espere a pressão sair de forma natural e deixe a mandioca reservada.
4. Deixe a margarina derreter numa panela e frite a cebola, até ficar translúcida.
5. Inclua a farinha de trigo e misture muito bem durante 2 minutos.
6. Ponha o leite gradualmente, cuidando para não queimar ou formar grumos. Permaneça misturando.
7. Ao iniciar a ficar encorpado, use pimenta-do-reino e sal a gosto para temperar. Deixe reservado.
8. Vá fritando o bacon até ficar bem douradinho, para isso, utilize a própria gordura que vai se desprender.
9. Acomode os pedaços de mandioca num refratário de vidro e use o molho branco para cobrir.
10. Distribua o queijo muçarela ralado e também o bacon frito.
11. Para gratinar, coloque em forno pré-aquecido a 180°C durante 25 minutos.
12. Sirva e saboreie sua apetitosa mandioca gratinada!