Almoço completo em uma só panela simples e prático para o dia a dia

Ingredientes da receita de almoço completo

• 1 calabresa cortada em formato de ½ lua
• 1 xícara(chá) de arroz
• 2 xícaras(chá) de água quente
• ½ pimentão picado
• 1 cenoura picada
• ½ cebola pequena
• 2 dentes de alho amassados
• ½ colher(chá) de açafrão
• ½ colher(chá) de sal
• ½ colher(sopa) de azeite

Modo de preparo

1. Coloque numa panela em fogo médio, o azeite e a calabresa e frite levemente. Adicione a cebola, frite bem, junte o alho amassado, e refogue um pouco mais.
2. Acrescente o pimentão, a cenoura, o açafrão, mexa bem, junte o arroz cru, lavado e escorrido e misture bem para incorporar.
3. Por último coloque a água quente e o sal, e mexa para agregar os ingredientes. Deixe no fogo, até a água reduzir e o arroz ficar cozido, cerca de 15 minutos.