Almoço low carb! Perfeito para quem quer reduzir medidas e controlar o açúcar!

Modo de Preparo

Este prato com baixos carboidratos é muito versátil e pode ser consumido em qualquer refeição.

Introduzir refeições low carb na sua dieta pode ser uma forma deliciosa de emagrecer e manter os níveis de açúcar no sangue sob controle.

Esta receita de torta de vegetais é rica em fibras, proteínas e repleta de nutrientes, sendo ideal para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor.

• Veja como é fácil preparar este prato leve e versátil que pode ser consumido em qualquer refeição.

Ingredientes Necessários

Para a massa:

• 5 ovos
• Meia caixinha de creme de leite (aproximadamente 100 g)
• 1 colher de sopa de manteiga derretida (ou óleo de coco ou azeite)
• 2 colheres de sopa de farelo de aveia (opcional, para adicionar fibras)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• Sal a gosto

• 1 cebola picada
• 1 colher de chá de óleo de coco (ou azeite de oliva)
• 1 dente de alho ralado
• 1/4 de um brócolis médio, picado
• 1 chuchu pequeno, ralado
• 1 cenoura média, ralada
• 1/4 de um repolho grande, picado

• Temperos a gosto: pimenta-do-reino, páprica picante, cúrcuma (açafrão-da-terra), orégano, sal
• Cheiro-verde a gosto (salsinha e cebolinha)

Para a cobertura (opcional):

• Queijo muçarela ralado a gosto
• Orégano a gosto, para polvilhar por cima

Modo de Preparo

1. Preparação do recheio:

• Aqueça uma panela com o óleo de coco ou azeite.
• Refogue a cebola até ficar transparente, adicione o alho até dourar levemente.
• Acrescente todos os vegetais picados e tempere a gosto.
• Cozinhe por aproximadamente 2 minutos, adicione cheiro-verde, misture e reserve.

2. Preparação da massa:

• Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem homogêneos.
• Adicione o creme de leite, a manteiga derretida (ou alternativa) e misture bem.

• Incorpore o farelo de aveia e sal a gosto, seguido do fermento químico. Misture delicadamente.

3. Montagem e assamento:

• Unte uma assadeira com óleo de coco ou azeite e preaqueça o forno a 200°C.
• Combine a massa com os vegetais refogados e despeje na assadeira.
• Se desejar, adicione queijo muçarela ralado por cima e polvilhe com orégano.
• Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que o palito saia limpo.

Dicas Finais

• Congelamento: A torta pode ser congelada em porções individuais para consumo posterior.
• Variações de vegetais: Sinta-se livre para substituir ou adicionar outros vegetais de sua preferência.

Esta receita é uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável, saborosa e prática, sem abrir mão de nutrientes importantes.

Além de ser fácil de preparar, ela é versátil e pode ser adaptada de acordo com os ingredientes disponíveis em sua casa.

Experimente e aproveite os benefícios de uma refeição nutritiva e baixa em carboidratos!