Feita apenas com chia e água, ela é low carb, sem glúten, sem lactose, rica em fibras, proteínas e gorduras saudáveis.
Ideal para quem está em processo de reeducação alimentar, busca emagrecimento ou segue uma dieta com baixo teor de carboidratos.
A massa é versátil e neutra, permitindo recheios doces ou salgados.
Além disso, a chia promove saciedade por mais tempo e favorece a saúde intestinal, sendo uma excelente aliada no seu dia a dia.
Você ainda pode personalizar com temperos naturais ou recheios variados, criando versões diferentes da mesma base, sempre rápidas e nutritivas.
Triture a chia no liquidificador até obter uma farinha fina (evite bater em excesso para não formar uma pasta).
Misture com a água fervente e aguarde cerca de 15 minutos, até a chia absorver o líquido e formar uma massa consistente.
Corte no formato que preferir (círculos, quadrados, etc.).
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado, até que fique opaca e firme.
Sirva com o recheio de sua preferência: frutas, cremes vegetais, pastinhas, ovos mexidos, ou o que sua criatividade mandar!
Dica: Guarde a mistura hidratada em um pote fechado na geladeira para usar ao longo da semana. Assim, você ganha tempo e mantém os nutrientes intactos.
Bom apetite!
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