Arroz à grega bem soltinho e saboroso perfeito para servir no almoço de dia das mães

Ingredientes da receita de arroz à grega

• 1 dente de alho picadinho
• 1/2 xícara de chá de cenoura em cubinhos
• 1 xícara de chá de pimentões picados (verde, vermelho e amarelo)
• 1/2 xícara de chá de uvas-passas
• 1/2 xícara de chá de ervilha fresca congelada
• 1 e 1/2 xícara de chá de arroz
• 3 xícaras de chá de água
• 1/2 cebola média picada
• azeite e sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, frite o alho em azeite até dourar.
2. Acrescente a cenoura e deixe fritar por 30 segundos, colocando em seguida os pimentões.
3. Frite tudo, misturando de vez em quando, até que dourem levemente. Tempere com sal.
4. Adicione as uvas-passas e as ervilhas frescas congeladas e deixe refogar por alguns instantes, retirando do fogo em seguida.
5. Em uma panela, coloque a água para ferver e, assim que abrir a fervura, reserve.
6. Em outra panela, frite a cebola em azeite até que fique transparente.
7. Acrescente o arroz e refogue bem até o arroz ficar transparente.
8. Adicione a água já quente e tempere com sal, deixando o arroz cozinhar por 10 minutos em fogo médio com a tampa meio tampada.
9. Junte o conteúdo da frigideira ao arroz e misture bem, deixando cozinhar até o arroz secar.
10. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por pelo menos 10 minutos.
11. Agora é só colocar em uma travessa e saborear seu incrível arroz à grega!