Arroz à grega bem temperadinho que fica delicioso em qualquer dia da semana

Ingredientes da receita de arroz à grega

• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 xícara de chá de pimentão vermelho picado
• 1 xícara de chá de cenoura em cubinhos
• 1 xícara de chá de vagem picada
• 1 lata de milho verde (170 g)
• 1 xícara de chá de ervilhas frescas congeladas
• 1/2 xícara de chá de uvas-passas
• 2 e 1/2 xícaras de chá de arroz cru
• 5 xícaras de chá de água fervente
• azeite, cheiro-verde e sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, frite a cebola e o alho em azeite até dourar um pouco.
2. Acrescente o pimentão vermelho e frite por mais alguns instantes até amaciar.
3. Adicione a cenoura, a vagem, o milho verde, a ervilha fresca congelada e as uvas passas
4. Junte o arroz cru e refogue por alguns instantes, temperando com o sal em seguida.
5. Coloque a água fervente com cuidado e deixe cozinhar com a panela entreaberta até que a água seque.
6. Desligue o fogo e tampe a panela por completo, deixando descansar por 10 minutos.
7. Misture o arroz delicadamente, finalizando com o cheiro-verde.
8. Agora é só servir essa delícia de arroz à grega para o almoço em família!