Arroz com calabresa um prato único delicioso e fácil de fazer para seu almoço ou jantar

Ingredientes da receita de arroz com calabresa

• 400g de linguiça calabresa fina
• 50g de bacon
• ½ cebola picadinha
• 3 dentes de alho triturado
• 1 tomate picado
• 1 cenoura descascada e cortada em cubinhos ou ralada
• ½ colher (chá) de páprica picante
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
• ⅓ da colher(chá) de colorau
• ½ colher (chá) de sal temperado (se for sal puro coloque menos e vá ajustando)
• 1 e ½ xícara (chá) de arroz
• 1 xícara (chá) da mistura de milho-verde e ervilha em conserva escorridos (dueto)
• água quente até cobrir (o quanto baste)

Modo de preparo

1. Corte toda a linguiça calabresa em rodelas e o bacon em cubinhos.
2. Em uma panela, adicione a linguiça e frite na própria gordura que vai se soltar dela, até dourar.
3. Acrescente o bacon e deixe fritar até dourar também, mexendo com uma colher de pau. Em seguida, coloque a cebola e refogue até murchar.
4. Adicione o alho e vá refogando, mexendo sempre, juntando também o tomate e a cenoura.
5. Tampe a panela e deixe cozinhar um pouco para soltar a água.
6. Destampe a panela e acrescente o arroz, fritando um pouco.
7. Tempere com: pimenta-do-reino, páprica picante, colorau e sal temperado, mexendo com a colher. Ponha também o milho com a ervilha e misture.
8. Acrescente água quente até cobrir tudo, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, até secar a água e tudo ficar cozido. Ficará levemente úmido.
9. Se desejar um arroz mais sequinho, no final do cozimento, destampe a panela e deixe cozinhar assim para a água evaporar.
10. Prontinho! Sirva e deguste seu sensacional arroz com calabresa!