Arroz cremoso de linguiça, aproveite a sobra de arroz de ontem

Ingredientes:

• 3 cebolas;
• 5 tomates picados;
• 3 dentes de alho;
• 1kg linguiça 1 copo e 1/2 de arroz;
• 1 sachê de molho de tomate;
• Sal e pimenta do reino à gosto;
• Cebolinha;
• Queijo mussarela (opcional).

Como Fazer Arroz Cremoso de Linguiça:

1. Num pilão coloque o alho, um pouco de sal e a a pimenta do reino. Soque bem até ficar tudo bem miudinho.
2. Em seguida esprema um limão lá dentro e deixe reservado.
3. Coloque a linguiça para fritar sozinha. Se ela não for muito gordinha, acrescente um pouco de óleo. Deixe bem fritinha.
4. Depois disso coloque o tomate e a cebola picada dentro da panela e mais o tempero socado que estava reservado. Mexa tudo muito bem e deixe dar aquela refogada boa.
5. Depois coloque o molho de tomate, e acrescente o arroz. Depois que o arroz dar uma boa fritada você acrescenta a água e mexe bem.
6. Acerte os temperos e baixe o fogo. Tampe a panela e deixe cozinhando. ⠀⠀
7. Mexa o arroz de vem em quando. Depois tampe novamente e deixe cozinhar. De 3 em 3 minutos você vai fazendo isso delicadamente. Se precisar vá colocando mais água.
8. Está pronto. Por cima coloque o queijo mussarela e a cebolinha picadinha.