Arroz de forno cremoso com frango e muçarela um prato único para toda família

Ingredientes da receita de arroz de forno

• 1 peito de frango
• 500g de arroz cru
• 500g de muçarela
• 500g de presunto
• 1 vidro de requeijão cremoso
• 1 pimentão vermelho cortado em pedaços
• 1 tomate cortado ao meio
• 1 cebola
• 1 folha de louro
• azeite (para refogar)
• 4 dentes de alho
• 1 lata de milho verde e ervilha escorrida (dueto)
• sal, pimenta-do-reino e colorau (a gosto)

Modo de preparo

1. Cubra o peito de frango com água em uma panela.
2. Acrescente ½ cebola, o tomate, o pimentão, 2 dentes de alho inteiros, o sal, a pimenta-do-reino, a folha de louro, o colorau e cozinhe. Reserve o frango e o caldo coado.
3. Frite ½ cebola picada e 2 dentes de alho amassados no azeite, junte o arroz e cozinhe, substituindo a água pelo caldo do frango coado. Reserve.
4. Desfie o peito de frango em um recipiente e misture o milho verde com a ervilha e o requeijão.
5. Unte uma travessa refratária com margarina, adicione uma camada de arroz, seguida de uma camada de muçarela e presunto e uma camada do recheio de frango.
6. Faça mais uma camada de muçarela e presunto, seguida de uma camada de arroz e cubra com o restante da muçarela.
7. Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos para gratinar.
8. Está pronto para servir o seu maravilhoso arroz de forno!