Arroz de forno feito com sobras de arroz evitei o desperdício e preparei um almoço chique

Ingredientes da receita de arroz de forno

Para o molho branco

• 2 colheres de sopa de manteiga
• ¼  de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 300mL de leite integral
• sal a gosto
• noz-moscada a gosto
• 100g de requeijão cremoso
• 100g de muçarela ralada

Para o arroz

• 250g de bacon picado
• ½  cebola picada
• ¼  de pimentão picado
• 3 xícaras de chá de arroz cozido
• ½  cenoura ralada
• 150g de presunto picado
• ½  lata de milho-verde
• 100g de muçarela fatiada
• orégano a gosto

Modo de preparo

Do molho branco

1. Aqueça uma panela com manteiga e coloque o alho e a cebola para refogar.
2. Junte a farinha de trigo e misture bem, por 30 segundos.
3. Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer.
4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
5. Continue a mexer até o molho engrossar. 
6. Adicione requeijão e muçarela. Misture bem. Desligue o fogo e reserve.

Do arroz

1. Em uma panela, coloque o bacon para fritar.
2. Assim que dourar, junte cebola e pimentão e deixe refogar.
3. Entre com o arroz e a cenoura e misture bem.
4. Adicione também o presunto e o milho-verde.
5. Por último, adicione o molho branco e misture.

Da montagem

6. Transfira o arroz para uma travessa refratária.
7. Cubra com uma camada de muçarela fatiada.
8. Polvilhe orégano a gosto.
9. Leve ao forno médio, preaquecido, até gratinar.
10. Seu incrível arroz de forno está pronto! Bom apetite!