Arroz de preguiçoso é só colocar todos os ingredientes em uma travessa e assar no forno

Ingredientes da receita de arroz de preguiçoso

• 2 copos de arroz cru
• 4 e 1/2 copos de água fervente
• 1/2 copo de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 tablete de caldo de legumes ou de galinha
• 1 lata de milho-verde
• 1 cebola média picada
• 100g de palmito cortado em cubos 
• 100g de presunto cortado em cubinhos
• 100g de muçarela cortado em cubinhos
• 1 cenoura média ralada
• 2 ovos inteiros 
• 2 tomates picados (sem sementes)
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 150g de muçarela fatiada (para a finalização)

Modo de preparo

1. Num bowl, dissolva o caldo de legumes ou de galinha em um pouco d’água.
2. Acrescente o arroz e os demais ingredientes, misturando tudo muito bem.
3. Transfira o conteúdo da tigela para uma travessa e despeje sobre ela a água quente.
4. Cubra a travessa com papel alumínio e cozinhe no forno médio, preaquecido, a 180°C,  por 35 minutos.
5. Passado esse tempo, retire o papel alumínio e cubra a superfície da travessa com a muçarela fatiada. 
6. Retorne ao forno para gratinar, por aproximadamente 10 minutos. Se seu forno tiver a função gratinar, acione-a. 
7. Seu arroz de preguiçoso está pronto! Agora é só se deliciar!