Arroz de preguiçoso fácil é só colocar todos os ingredientes em uma travessa e levar ao forno

Ingredientes para o arroz de preguiçoso

• 2 copos de arroz (cru)
• 4 e 1/2 copos de água quente
• 1/2 copo de americano de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 tablete de caldo de legumes ou de galinha
• 1 lata de milho escorrido
• 1 cebola média picada
• 100g de palmito cortado em cubos pequenos
• 100g de presunto cortado em quadradinhos
• 100g de muçarela cortado em quadradinhos
• 1 cenoura ralada
• 2 ovos
• 2 tomates picados, preferencialmente bem firmes
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• muçarela fatiada (para finalizar)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, adicione um pouco da água quente e dissolva o caldo de legumes ou de galinha.
2. Adicione o arroz e os demais ingredientes e misture tudo.
3. Leve a mistura para uma travessa que possa ir ao forno e adicione o restante da água quente.
4. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.
5. Depois, retire o papel alumínio e cubra com a muçarela fatiada.
6. Leve ao forno novamente para gratinar por 5 minutos.
7. Agora é só servir e saborear essa deliciosa receita!