Arroz de preguiçoso um arroz de forno completo muito fácil e rápido de preparar

Ingredientes para a receita de arroz de forno

• 1 cebola média picadinha
• ½ copo (americano) de azeite de oliva
• 2 copos (americanos) de arroz (cru)
• 4 e ½ copos (americanos) de água quente
• 1 cenoura ralada
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 tablete de caldo de legumes ou de galinha
• 100g de muçarela cortada em quadradinhos
• 100g de presunto cortado em quadradinhos
• 1 lata de milho verde em conserva escorrido
• 100g de palmito cortado em cubos pequenos
• 2 ovos inteiros
• muçarela fatiada (para finalizar)
• 2 tomates bem firmes picadinhos
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Coloque em um recipiente grande, um pouco de água quente e dissolva o caldo de legumes ou de galinha.
2. Junte o arroz e todos os demais ingredientes, misturando tudo.
3. Transfira a mistura para uma travessa que possa ir ao forno, adicionando o restante da água quente.
4. Utilize papel-alumínio para cobrir a travessa (parte brilhante voltada para o alimento) e coloque em forno médio, pré-aquecido, por uns 35 minutos.
5. Passado esse tempo, tire o papel-alumínio, cobrindo com a muçarela fatiada.
6. Coloque novamente no forno para gratinar, por 5 minutos.
7. Prontinho, você já pode servir e apreciar seu sensacional arroz de forno. Bom apetite!