Numa panela coloque o arroz, a água, o açúcar, o cravo da índia e o pau de canela. Misture bem e leve ao fogo médio, e deixe cozinhar bem até secar a água.
Numa tigelinha adicione a gemas, a maisena e ½ xícara(chá) de leite. Misture até dissolver bem. Reserve.
Depois que o arroz secar toda a água, acrescente o restante do leite, o creme de leite, o leite de coco, a mistura de gemas+maisena e o coco ralado.
Misture bem, em fogo médio, por 3 minutos para cozinhar bem.
Disponha numa travessa ou em taças e polvilhe canela em pó.
E agora é só saborear essa gostosura de arroz doce!
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