Assado de panela fácil, todos seus convidados irão elogiar

Ingredientes:

• 2 kg de lagarto;
• 1 colher (sopa) de sal;
• 1 colher (chá) de pimenta do reino;
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão;
• 4 dentes de alho amassados;
• 1 cebola em cubos;
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco;
• 1 lata de creme de leite sem soro;
• 1 colher (sopa) de óleo.

Como Fazer Assado de panela fácil:

1. Coloque o lagarto em panela de pressão. Acrescente o sal e cubra com água. Cozinhe por 1 hora.
2. Espere esfriar, retire a carne e leve ao fogo médio com o óleo, a cebola, o alho, a pimenta do reino e o suco de limão.
3. Frite até dourar.
4. Corte a carne em fatias e coloque em um refratário.
5. Misture o vinho ao molho formado na panela e deixe ferver.
6. Acrescente o creme de leite e coloque sobre a carne.