Bacalhoada portuguesa uma delícia que não pode faltar no seu natal

Ingredientes da receita de bacalhoada à portuguesa 

• 2kg (aproximadamente) de bacalhau limpo sem espinhas dessalgado
• 6 batatas médias cortadas em rodelas e cozidas al dente
• 1 e ½  pimentão amarelo cortado em tiras
• 1 e ½  pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 e ½  pimentão verde cortado em tiras
• 1 cebolas cortadas em rodelas
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de chá de azeitona verde
• 1 xícara de chá de azeitona preta
• 2 tomates cortados em rodelas
• cheiro-verde picado a gosto
• 3 ovos cozidos cortados em rodelas

Modo de preparo

1. Coloque o bacalhau em uma panela e cubra com água. 
2. Leve ao fogo e deixe até que comece a desmanchar. 
3. Quando isso acontecer, escorra o bacalhau.
4. Com cuidado, retire as espinhas do peixe. Reserve.
5. Em outra panela, coloque o alho e os pimentões para refogar com 1 fio de azeite. 
6. Assim que os pimentões murcharem, acrescente a cebola e aguarde que ela também murche. Reserve. 
7. Unte uma travessa refratária com azeite e forre com uma camada de batatas. 
8. Sobre as batatas, coloque metade do bacalhau, metade dos pimentões e cebolas refogados, metade das azeitonas, metade dos tomates e polvilhe cheiro-verde a gosto. 
9. Repita essa sequência de camadas. Sempre entre uma camada e outra, passe um fio de azeite.
10. Sobre a última camada, espalhe as rodelas de ovos. 
11.  Leve ao forno preaquecido, a 180°C, por aproximadamente 30 minutos. 
12. Retire do forno e sirva essa maravilhosa bacalhoada à portuguesa!