Cozinhe por cerca de 40 a 60 minutos, até que a mistura fique espessa, escura e comece a desgrudar do fundo da panela. Despeje a massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Alise a superfície com uma espátula.
Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por algumas horas para firmar. Corte em pedaços retangulares e, se quiser, passe no açúcar cristal para dar o efeito cristalizado. Guarde em pote fechado. A bananada dura semanas e pode ser servida como sobremesa ou lanche.
A Bananada Caseira da Vovó é mais do que um doce: é um pedacinho da tradição brasileira, feito com amor e ingredientes simples. Leva um tempinho no fogo, mas o resultado compensa — e o cheirinho que invade a casa é puro aconchego.
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