Banoffee a sobremesa de chef de cozinha que você vai aprender hoje de um jeito bem prático

Ingredientes do banoffee

Base

• 2 pacotes de bolacha de maisena
• 4 colheres (sopa) de margarina 
• Canela em pó a gosto

Recheio

• 1 lata de doce de leite
• 1 cx de leite condensado
• 1 cx de creme de leite

Montagem

• 6 bananas nanicas em rodelas

Decoração

• 200ml de chantilly líquido bem gelado
• 1 pacote de bolacha de leite maltado – opcional
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente coloque 2 pacotes de bolacha de maisena trituradas, adicione a margarina derretida e agregue uma pitada de canela.
2. Misture tudo até ficar uma farofa úmida e soltinha.
3. Para montar vamos colocar um pouco mais da metade da farofa no fundo da travessa, espalhe e dê uma leve pressionada. Reserve a outra parte da farofa.
4. Leve a travessa ao forno por 10 minutos a 180°C.
5. O próximo passo é preparar o recheio, coloque em uma panela o doce de leite, leite condensado, misture bem.
6. A seguir junte o creme de leite. Leve ao fogo médio, sempre mexendo até o ponto firme, porém cremosa.
7. Transfira para outro recipiente para que esfrie.
8. Depois corte as bananas em rodelas e pincele sumo de limão para não ficar pretas.
9. Vamos fazer a montagem, coloque por cima da base a metade do doce de leite, espalhe bem, em seguida coloque as rodelas nas laterais da travessa e por cima do doce.
10. Adicione a outra parte da base de bolacha, e o restante do doce de leite. Em seguida bata o chantilly até ponto de picos. Em seguida cubra com o chantilly.
11. Leve para a geladeira um pouco, depois polvilhe canela e coloque nas bordas bolacha de leite maltado.