Ingredientes da receita de barrigudinho de frigideira
250g de farinha de trigo
¼ colher (chá) de sal
2 ovos inteiros
50g de margarina derretida
1 sachê de fermento biológico seco
100g de açúcar
1 colher (sopa) de leite em pó
½ colher (chá) de essência de baunilha
250 ml de leite de coco
200g de banana madura
Modo de preparo
Coloque no liquidificador os ovos e o açúcar e bata bem.
Depois, adicione as bananas, a farinha, o leite de coco, o leite em pó, o sal e o fermento em pó e bata mais um pouco, até ficar uma massa lisa.
Por fim, junte a margarina e a essência de baunilha e bata mais uma vez.
Despeje a massa em uma tigela, cubra com um guardanapo limpo e mantenha em repouso por 1 hora.
Depois desse tempo, misture a massa rapidamente.
Numa frigideira antiaderente, coloque alguns aros de metal culinários e encha-os com a massa.
Feche a frigideira com a tampa e coloque em fogo baixo.
Quando a parte inferior soltar da frigideira e aparecerem alguns furinhos na parte de cima, tire o aro e vire os barrigudinhos para que dourem do outro lado também.
Pronto! Agora é só servir e deliciar-se com o seu incrível barrigudinho de frigideira!
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