Batata portuguesa bem cremosa feita no forno de um jeito bem simples

Ingredientes da receita de batata portuguesa

• 6 batatas médias
• 2 cebolas pequenas em meias-luas
• 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina) 
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo 
• 500 ml de leite 
• 200 g de presunto picado
• 150 g de azeitonas verdes picadas
• 4 ovos cozidos picados
• 150 g de queijo muçarela picado
• azeite, orégano e sal a gosto

Modo de preparo

1. Descasque as batatas e corte-as em canoas, cortando ao meio e depois novamente no sentido do comprimento.
2. Em uma panela, cozinhe as batatas em água salgada fervente e abundante até que fiquem firmes e sem desmanchar.
3. Em outra panela, frite a cebola em azeite até dourar levemente. Reserve.
4. Na mesma panela, derreta a manteiga e junte a farinha de trigo, cozinhando por 1 minuto.
5. Adicione o leite aos poucos e mexa constantemente até dissolver tudo.
6. Tempere com o sal e mexa até o molho branco engrossar.
7. Em um refratário, coloque as batatas, a cebola dourada, o presunto, as azeitonas verdes picadas e os ovos cozidos picados.
8. Espalhe o molho branco por cima e depois o queijo muçarela picado e o orégano.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C até gratinar e depois é só servir essa delícia de batata portuguesa!