Batata recheada no forno igual aquelas vendidas em lanchonete um jantar simples e barato

Ingredientes da receita de batata recheada

• 4 batatas grandes
• requeijão q. b.
• bacon frito q. b.
• frango desfiado q. b.
• muçarela ralada q. b.
• 4 colheres de sopa de manteiga
• cheiro-verde a gosto
• sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Envolva cada batata em papel alumínio.
2. Leve ao forno a 180°C, preaquecido, por 1 hora.
3. Retire as batatas do papel alumínio e coloque em uma assadeira.
4. Retorne ao forno por mais 35 minutos, a 200°C.
5. Retire do forno e faça um corte no meio da batata, indo de uma ponta a outra.
6. Aperte com cuidado a batata de modo a abrir esse corte.
7. Com uma colher, abra espaço dentro desse corte, tirando parte do centro da batata.
8. Passe dentro de cada batata manteiga temperada com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde.
9. Recheie as batatas com uma camada de frango desfiado, uma de requeijão, mais uma de frango e uma última de muçarela ralada.
10. Alternativamente, preencha as batatas com bastante requeijão e espalhe cubinhos de bacon frito por cima.
11. Mais uma vez, leve ao forno a 200°C, preaquecido, até o queijo derreter.
12. Delicie-se com essa espetacular batata recheada!