Batata Suíça de frigideira: eu sempre faço essa receitinha na refeição principal, o sabor é maravilhoso…ver mais

Modo de Preparo

Ingredientes:

• 4 batatas grandes;
• 1 bisnaga de queijo cheddar se preferir pode usar catupiry ou até mesmo requeijão;
• ½ cebola;
• sal e pimenta a gosto;
• 100 gr de bacon cortados em pequenos pedaços;
• 100 gr de cogumelos cortados em pequenos pedaços;
• 200 gr de alcatra cortadas em tiras.

Como Fazer Batata Suíça de frigideira:

Descasque as batas e rale no lado grosso do ralador. Use duas frigideiras que encaixem uma na outra para que você consiga fritar os dois lados. Unte as frigideiras com um fio de óleo. Forre as frigideiras com a batata ralada ( use um copo com um pouco de sal para umedecer as pontas dos dedos, assim as batatas não grudam e você já vai temperando as batatas). Não deixe muito fina a camada de batatas nem muito grossa, lembre-se que ainda tem o recheio , se ficar muito grossa não vai encaixar as frigideiras. Coloque o cheddar (a quantidade que você achar melhor), Coloque a carne. Feche as frigideiras e leve ao fogo.

Frite os dois lados, a medida que você vai fritando você consegue abrir as frigideiras para dar uma espiada se esta no ponto do seu agrado, mais frita ou não. Retire da frigideira e pronto.

Dica: Você pode fazer o recheio que quiser, recheio de legumes, frango, frutos do mar. Caso escolha fazer de carne você pode usar carnes mais “baratas”, como o patinho, é uma carne macia com um preço mais em conta.