Berinjela à milanesa no forno ou airfryer deliciosa e saudável

Ingredientes da receita de berinjela à milanesa

• 1 berinjela grande fatiada
• 100g de queijo parmesão ralado
• 2 ovos
• ½ xícara de farinha de trigo
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Comece cortando a berinjela em fatias não muito grossas.
2. Em uma tigela, adicione a farinha de trigo e tempere com sal e pimenta-do-reino.
3. Em outro recipiente, bata os ovos ligeiramente.
4. Comece empanando as fatias de berinjela na farinha de trigo, depois nos ovos e, por último, passe no queijo ralado.
5. Em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, distribua as fatias de berinjela empanadas.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou na AirFryer pré-aquecida na mesma temperatura por 5 a 7 minutos.
7. Retire do forno, espere esfriar e sirva essa delícia de berinjela empanada!