Pimenta rosa (moída na hora) ou pimenta calabresa em flocos a gosto (opcional).
Ingredientes para marinar:
1/3 xícara de molho de soja
1 colher de sopa de azeite
Uma colher de sopa de molho de pimenta
Pimenta (moída na hora) a gosto
Como Fazer Bife de frigideira com manteiga de alho com batatas:
Em uma tigela grande, misture as tiras do bife com o molho de soja, azeite, pimenta moída e molho de pimenta. Então, reserve e deixe marinar enquanto cozinha as batatas.
Em seguida, em uma frigideira grande, no fogo médio/alto, misture 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de sopa de manteiga.
Então, quando a manteiga derreter, adicione as batatas. Em seguida, cozinhe por cerca de 4 minutos, mexa e cozinhe por mais 5 minutos até as batatas dourarem e ficarem macias. Então, transfira para um prato e reserve.
Em seguida, mantenha a mesma frigideira em fogo médio e adicione as 2 colheres de sopa restantes da manteiga, o alho, a pimenta rosa (ou flocos da pimenta calabresa) e as ervas frescas.
Coloque as tiras de carne em camadas na frigideira, mantendo a marinada escorrida para mais tarde.
Em seguida, cozinhe cada lado do bife por 1 minuto cada, até dourar bem. Ajuste o tempo dependendo de como você gosta do seu bife.
Então, antes de terminar o bife, você poder mexer a marinada reservada, se desejar, e cozinhar por um minuto.
Adicione as batatas de volta à panela e aqueça. Tempere com sal e pimenta.
Retire do fogo e sirva imediatamente, decorado com mais pimenta picada, ervas frescas e uma pitada de queijo parmesão ralado sobre as batatas.
No Receitas Nota 10 você enriquece o seu cardápio. Muitas receitas elaboradas e desenvolvidas afim de facilitar suas buscas. Lembrando que a receita é o segredo do seu sucesso. Inspire-se abuse da dedicação, toque e amor. Combine bem suas receitas elas podem ser a chave do seu negócio!