Biscoitão de polvilho gigante: é fácil, econômico e muito saboroso, ideal pra servir com o Café

Modo de Preparo

Ingredientes:

• 500g de polvilho azedo
• 250ml de água fervente
• 100ml de Óleo
• 3 a 5 ovos
• 1 colher rasa de sal

MODO DE PREPARAR:

Em uma tigela, misture o polvilho azedo e o sal. Adicione a água fervente e misture bem até desmanchar todos os grumos. Acrescente o óleo e misture novamente. Deixe a massa esfriar completamente.

Adicione os ovos aos poucos, misturando bem após cada adição. A massa deve ficar macia e pegajosa, sem grumos. Modele os biscoitos usando duas colheres.

Coloque os biscoitos em uma assadeira sem untar. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima (opcional). Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.