Biscoitinho de queijo mineiro bem fácil de fazer é só misturar os ingredientes modelar e levar para assar

Ingredientes da receita de queijo mineiro

• 3 ovos inteiros
• ½ xícara de chá ou 125mL de óleo
• 2 e ½ xícaras de chá de polvilho doce
• 2 xícaras de chá de queijo meia cura ou canastra ralado
• 250mL de leite integral (aproximadamente)
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Comece misturando em um bowl o queijo ralado e o polvilho doce.
2. Acrescente os ovos e o óleo e continue misturando.
3. Despeje o leite aos poucos, mexendo sem parar, até formar uma massa homogênea, mas não lisinha. A massa deverá ficar grudando um pouco nas mãos. Se necessário, utilize mais ou menos leite do que o indicado.
4. Tempere com o sal de acordo o quão salgado for o queijo utilizado.
5. Modele os biscoitinhos em formato de rosquinhas e distribua-os numa fôrma. Não é preciso untar.
6. Leve ao forno, a 180°C, até que a parte debaixo dos biscoitinhos esteja dourada e a parte de cima comece a dourar.
7. Depois de assar, é só aguardar esfriar um pouco e servir esses deliciosos quitutes!