Biscoitinhos de leite ninho que derretem na boca com leite ninho no recheio e na massa, uma delícia

Ingredientes:

• ½ xícara(chá) de leite ninho;
• ½ xícara(chá) de manteiga ou margarina;
• 1;2 caixinha de leite condensado;
• 200 gramas de maisena (aproximadamente).

Ingredientes recheio:

• 4 colheres(sopa) de leite ninho;
• 1 colher(chá) de manteiga;
• 1 caixinha de leite condensado.

Ingredientes empanar:

• ½ xícara(chá) de leite ninho.

Como Fazer Biscoitinhos de leite ninho:

1. Numa vasilha coloque a maisena, o leite ninho, a manteiga ou margarina e o leite condensado.
2. Misture tudo com as mãos amassando bem até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos. Caso seja necessário coloque mais maisena. 
3. Modele bolinhas com a massa e disponha todas elas numa assadeira untada e forrada com papel manteiga.
4. Achate um pouco, cada bolinha de massa com o dedo, para ficarem planas.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos ou até que fique branquinho por cima e levemente dourado na base.
6. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grelha.  Isso irá aumentar a validade dos biscoitinhos.

Como Fazer Recheio:

1. Numa panela coloque o leite condensado, a manteiga e o leite ninho. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
2. Retire do fogo, transfira para um prato e cubra com plástico filme rente ao creme. Deixe esfriar bem para utilizar.
3. Coloque o recheio num saco de confeitar, corte a ponta, e recheie um biscoitinho e cubra com outro. Em seguida empane no leite ninho e disponha numa travessa.
4. Faça isso com todos os biscoitinhos até terminar os ingredientes.
5. A validade do biscoitinho recheado é de 15 dias, e sem o recheio 30 dias. Para isso armazene em potes herméticos.  Rendimento: 50 unidades
6. E agora é só se deliciar com essa maravilhoso biscoitinho de leite ninho!