Bater os ovos com o açúcar refinado, até que vire um creme bem branquinho e volumoso.
Acrescente a escencia.
Manualmente peinere a farinha em 3 etapas sobre a massa e vá mechendo de baixo para cima levemente, para que não tire o ar da massa.
Use uma manga de confeiteiro com bico perle para pingar
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