Bolinho de arroz recheado feito com arroz que sobrou de ontem, em casa todo mundo adorou

Ingredientes:

• 150 gramas de mussarela ralada;
• 1 ovo;
• 1 ½ xícara(chá)de arroz cozido;
• ½ xícara(chá) de calabresa ralada;
• ½ colher(sopa) rasa de fermento em pó;
• ½ colher(chá) rasa de sal;
• Pimenta do reino a gosto;
• 5 colheres(sopa) de maisena;
• 2 colheres(sopa) de salsinha picada.

Ingredientes Recheio:

• 100 gramas de mussarela cortada em cubinhos.

Ingredientes Empanar:

• 1 ovo batido;
• ½ xícara(chá) de farinha de rosca;
• Óleo para fritar q.b.

Como Fazer Bolinho de arroz recheado:

1. Numa tigela coloque o arroz, o ovo, a mussarela ralada, a linguiça calabresa ralada, o fermento, o sal, a pimenta do reino, a maisena e a salsinha picada.
2. Misture tudo muito bem amassando bem com as mãos os ingredientes para incorporar.

Como Fazer Montagem:

1. Pegue uma porção de massa, abra a palma da mão, coloque um cubinho de mussarela, e feche modelando o bolinho.
2. Passe o bolinho no ovo batido e empane na farinha de rosca. Repita esse processo com toda a massa.
3. Frite os bolinhos numa panela com óleo bem quente, em fogo médio, e deixe dourar de todos os lados.
4. Retire da panela, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
5. E agora é só se deliciar com esse espetáculo de bolinho de arroz recheado!