Bolinho de bacalhau fácil uma delícia para servir como entrada nos almoços da semana santa

Ingredientes da receita de bolinho de bacalhau

• 500g de bacalhau dessalgado
• 500g de batatas cozidas
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 ovos 
• suco de 1 limão
• 1 e ¾ xícara de farinha de rosca
• 2 colheres de sopa de creme de cebola em pó
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• orégano a gosto
• cheiro-verde a gosto
• óleo (para fritar)

Modo de preparo

1. Amasse bem as batatas até ficar em ponto de purê. Reserve.
2. Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola.
3. Junte o bacalhau e mexa bem até ficar todo desfiado.
4. Cozinhe até secar toda a aǵua da panela. Desligue o fogo e deixe esfriar.
5. Em uma tigela, junte a batata amassada e o bacalhau.
6. Junte também a farinha de rosca, o suco de limão e os ovos.
7. Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano, cheiro-verde e creme de cebola.
8. Misture tudo muito bem, até formar uma massa homogênea.
9. Com o auxílio de uma colher, modele os bolinhos. 
10. Frite em uma panela com óleo quente, até dourar.
11. Retire da panela e coloque sobre um prato com papel toalha.
12. Seu bolinho de bacalhau está pronto para ser saboreado!