Bolinho de batata assado delicioso e fácil de preparar para servir no lanche ou jantar

Ingredientes da receita de bolinho de batata

• 500g de batata 
• 1 pitada de orégano e pimenta-do-reino 
• salsinha picada (a gosto) 
• óleo para untar (o quanto baste)
• 1 litro de água 
• 1 colher (chá) de sal 
• 10 colheres (sopa) de maisena 
• 100g de muçarela ralada 

Modo de preparo

1. Adicione numa panela as batatas descascadas e fatiadas em rodelas grossas. Junte a água e coloque em fogo alto cozinhando bem. 
2. Em seguida, tire do fogo, escoe a água, transfira para uma vasilha e, com o auxílio de um garfo, vá amassando bem até que forme um purê.
3. Junte a pimenta-do-reino, o orégano, a salsinha, a muçarela, a maisena e o sal. Para formar uma massa homogênea e lisinha, mexa com as mãos tudo muito bem. 
4. Se a mistura estiver “colando” nas mãos, coloque mais um pouco de maisena. 
5. Tire partes da massa e molde pequenos rolos em forma de canudos. 
6. Unte levemente com óleo uma assadeira, acomode os canudos de massa nela e em seguida utilize óleo para pincelar todos. 
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 30 minutos. 
8. Após esse tempo, tire do forno, sirva e saboreie seu magnífico bolinho de batata!