Bolinho de batata com frango que derrete na boca delicioso e muito melhor que coxinha

Ingredientes da receita de bolinho de batata 

• 600 gramas de batatas cozidas 
• 400 gramas de peito de frango cozido e desfiado 
• ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• ½ colher(café) de sal
• 2 colheres(sopa) de água 
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• Azeite, colorau, pimenta do reino e salsinha a gosto 

Modo de preparo

1. Numa panela em fogo médio, coloque o azeite, a cebola e o alho e deixe fritar até dourar. 
2. Adicione o colorau, a pimenta do reino, o sal e a salsinha. Misture bem, acrescente a água e o frango desfiado. 
3. Refogue bem até reduzir bem o líquido, e agregar todos os temperos. Retire do fogo e deixe esfriar bem. 
4. Coloque as batatas cozidas e ainda quentes, numa tigela e amasse bem. Adicione o frango desfiado e temperado e misture para incorporar. 
5. Junte a farinha de trigo e amasse bem com as mãos até obter uma massa que não grude nas mãos.
6. Pegue uma porção de massa e modele uma bolinha do tamanho que preferir. Repita o processo com o restante da massa e disponha numa travessa. 
7. Leve para gelar no freezer ou congelador por cerca de 30 minutos, antes de fritar.
8. Depois desse tempo, frite o bolinho em óleo bem quente e deixe dourar de ambos os lados. Retire do fogo, e remova o excesso de óleo em papel toalha. 
9. Disponha numa travessa e sirva essa maravilha de bolinho de batata!