Bolinho de batata com frango tão levinho que derrete na boca

Ingredientes da receita de bolinho de batata com frango

• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 3 batatas grandes
• 1 peito de frango cozido, desfiado e temperado

Modo de preparo

1. Numa panela com água fervente e sal, adicione e cozinhe as batatas após descascá-las.
2. Quando as batatas estiverem macias, tire a água e esmague-as com o auxílio de um garfo ou de um espremedor de batatas, se preferir. 
3. Ponha as batatas esmagadas numa vasilha e junte o peito de frango cozido, que já deve estar desfiado e temperado, acrescentando também a farinha de rosca. 
4. Quando a batata estiver morninha, amasse tudo muito bem com as mãos até ficar bem liso. 
5. Divida a massa e faça bolinhas, e, se julgar necessário, unte as mãos. 
6. Vá fritando os bolinhos em bastante óleo quente, até ficarem bem corados. 
7. Ponha por cima de papel-toalha para tirar o excesso de óleo. 
8. Pronto! Sirva e aproveite seu saboroso bolinho de batata com frango!