Bolinho de carne moída de patinho, perfeito como petisco ou como acompanhamento!

Ingredientes:

• 1kg de patinho moído;
• 1/2 pimentão vermelho;
• 1/2 pimentão amarelo;
• 1 cebola média;
• 4 dentes de alho;
• 1 pimenta dedo de moça;
• 1 punhadinho de coentro;
• 2 tomates sem semente;
• 1 ovo cheiro-verde a gosto;
• 2 pães amolecidos na água e espremidos;
• 1 pacote de sopa de cebola Sal (quanto baste);
• Farinha de rosca (quanto baste);
• Ovos, farinha de trigo e farinha de rosca para empanar.

Como fazer Bolinho de Carne Moída de Patinho:

1. Pique muito bem o pimentão, a cebola, alho, pimenta dedo de moça, coentro, tomate e o cheiro-verde e reserve.
2. Em um recipiente, coloque a carne moída e os pães amolecidos em água e espremidos, misture bem.
3. Acrescente os ingredientes picados e vá misturando para agregar bem todos os ingredientes.
4. Coloque o creme de cebola aos poucos, misturando bem e corrija o sal.
5. Coloque o ovo e vá acrescentando a farinha de rosca aos poucos, até dar o ponto para moldar os bolinhos.
6. Faça uma bola com as mãos e amasse para ficar no formato de um disco.
7. Passe os bolinhos pela farinha de trigo, depois nos ovos, na farinha de trigo novamente, nos ovos e por último na farinha de rosca.
8. Esse processo é para deixar o bolinho com uma casquinha mais grossa.
9. Frite em óleo não muito quente, para que a carne fique cozida por dentro e a casquinha douradinha por fora.

Medidas importantes

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml

• Xícaras = Mililitros
• ⅛ xícara = 30 ml
• ¼ xícara = 60 ml
• ½ xícara = 120 ml
• ¾ xícara = 180 ml
• 1 xícara = 40 ml

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml
• ½ colher (chá) = 2,5 ml
• 1 colher (chá) = 5 ml

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml
• 1 colher (sopa) = 15 ml

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm
• 40 cm = 40×30 cm = 35 c
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm