Bolinho de chuva com banana fofinho e perfeito para servir no lanche da tarde com chá ou café

Ingredientes da receita de bolinho de chuva

• 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/2 xícara de chá de leite
• farinha de trigo q.b.
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 banana em fatias

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o açúcar e os ovos e bata bem até ficar homogêneo.
2. Acrescente a canela em pó e o leite e misture bem.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre muito bem com uma colher de pau, até que a massa fique pesada, um pouco mais pesada do que uma massa de bolo.
4. Adicione o fermento químico em pó e as fatias de banana e misture para incorporar bem.
5. Em uma panela com óleo não muito quente abundante, coloque colheradas da massa do bolinho de chuva com uma rodela de banana cada.
6. Frite até que dourem e coloque sobre papel absorvente para que o excesso de óleo possa sair.
7. Prontinho! Agora é só saborear seu maravilhoso bolinho de chuva!