Bolinho de chuva da vovó uma receita deliciosa igual a que minha avó fazia quando eu era criança

Ingredientes da receita de bolinho de chuva 

• 2 xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de leite 
• ½ xícara(chá) de açúcar 
• 2 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• Óleo para fritar q.b. 
• Açúcar com canela agosto para empanar 

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque os ovos, o açúcar e o leite. Misture tudo muito bem com um fouet. Adicione a farinha de trigo, e o fermento em pó.
2. Misture tudo muito bem para obter uma massa cremosa e homogênea. 
3. Dica: o segredo do bolinho de chuva é não deixar a massa ficar muito mole, porque vai desandar na hora de fritar.
4. Pegue uma porção de massa com uma colher e com uma outra colher coloque o bolinho no óleo já quente numa panela, e em fogo médio.
5. Outro segredo para o bolinho não ficar cru por dentro é fritar em fogo médio, nem alto, nem muito baixo, médio!
6. Retire cos bolinhos com uma escumadeira e remova o excesso de óleo no papel toalha.
7. Passe no açúcar com canela e sirva em seguida essa delícia de bolinho de chuva!