Bolinho de chuva de fubá levinho sequinho e perfeito para o lanche

Ingredientes da receita de bolinho de chuva de fubá

• 360 gramas de fubá mimoso 
• ½ copo(americano) de leite 
• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(café) de fermento em pó
• 1 ovo
• Óleo o quanto baste para fritar 
• Açúcar com canela a gosto para empanar

Modo de preparo

1. Na tigela coloque o ovo e bata levemente com um fouet. Adicione o açúcar, o leite e misture um pouco mais para homogeneizar. 
2. Coloque o fubá, aos poucos, e o fermento, misturando bem a cada adição, até obter o ponto de uma massa cremosa, e não muito liquida. 
3. Modele o bolinho com o auxílio de 2 colheres de sopa, e frite em óleo quente, fogo baixo, e deixe dourar de ambos os lados. 
4. Remova o excesso de óleo em papel toalha, empane no açúcar com canela e disponha numa travessa. 
5. E o bolinho de chuva de fubá top das galáxias ficou pronto!