1 xícara(chá) + 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de fubá
1 xícara(chá) de açúcar
½ xícara(chá) de leite
½ xícara(chá) de óleo
½ colher(sopa) de fermento em pó
2 ovos
1 pitada de sal
Erva doce a gosto (opcional)
Modo de preparo
Na tigela coloque os ovos e o açúcar e bata bem com um fouet.
Adicione o sal, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o fubá, a erva doce e misture bem para incorporar. Coloque o fermento e mexa levemente para agregar.
Coloque uma colher de massa numa frigideira em fogo baixo, e levemente untada com óleo, deixe assar de um lado, depois vire para assar do outro lado.
Repita o processo com o restante da massa.
Disponha numa travessa, e sirva esse saboroso bolinho de frigideira!
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