Bolinho de frigideira saudável perfeito para substituir o pão francês no café da manhã

Ingredientes da receita de bolinho de frigideira 

• 1 xícara(chá) de farinha de trigo 
• ½ xícara(chá) de fubá mimoso 
• 80-100ml de água aproximadamente
• 3 ovos
• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(café) de fermento em pó 

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque s ovos e bata levemente com um fouet. Adicione o açúcar, o fubá e a farinha de trigo, e misture bem para incorporar. 
2. Acrescente a água, aos poucos. Mexendo bem para homogeneizar, e obter uma mistura cremosa e não muito liquida.
3. Por último coloque o fermento e mexa levemente.
4. Numa frigideira coloque um pouco de óleo ou manteiga e uma porção de massa que cubra o fundo da frigideira. Frite como se fosse uma panqueca.
5. Deixe fritar de um lado, e vire para fritar o outro. Retire do fogo e disponha numa travessa. 
6. Faça isso com todo o restante da massa. Se preferir coloque erva-doce, ou goiabada ou qualquer outro recheio.
7. Sirva em seguida esse delicioso bolinho de frigideira!